Gæstebog & omtale

Den her side har vi sat af til at prale lidt af de ting, som vi er stolte af. Her viderebringer vi nemlig roser fra glade gæster og fine omtaler af vores mad. Så er du advaret.

Mød et par glade gæster
Vi lever og ånder for glade gæster, så vi er meget stolte af at kunne videregive et par af dem nedenfor. Nogle er private, der har sparet op til årets – eller måske en af livets – største fester, andre er virksomheder, der har holdt arrangement for deres ansatte. Hver og én repræsenterer de meningen med det, vi gør: at skabe de perfekte rammer for din vigtige dag.

Vedrørende fødselsdagsbrunch januar 2018
Kære Morten, Vi havde en fantastisk dejlig familiedag i dine lokaler. 
Søde, venlige, velforberedte tjenere.  Flot opdækning – og maden var i særklasse den bedste brunch, vi endnu har smagt. Udsøgte enkeltretter. Alle vore gæster var glade – og vigtigst af alt, det var fødselaren også. Mvh. Palle & Christina.

Vedrørende bryllups arrangement December 2017:

Hej Morten  Først og fremmest tak fordi vores fest blev god og hyggelig i dit lokale. Alle hyggede sig og havde en god aften. Og utrolig flot kage du havde lavet.  Dit hold af tjenere har også været yderst søde og gæstfrie.Vi takker, og bare så du ved det, vil vi til hver en tid anbefale Domus Portus No1.  Mvh Johan & Linda

 

Vedrørende bryllups arrangement Oktober 2017:
Kære Morten, Tusind tak for et fantastisk arrangement, maden, vinen og service var fremragende. Vi har fået så meget positivt feedback, alle vores gæster har rost jer til skyerne. Hils også din stab, alle var simpelthen så søde og professionelle. Vi ses forhåbentlig en anden gang 😊. Kærlig hilsen, Peter & Lene
Vedrørende Sølvbryllups arrangement Oktober 2017:
Hej Morten, Tusind tak for et perfekt arrangement. Fantastisk mad der blev rost i høje toner. Flot service hele vejen igennem af Nikolaj og co.. Vi håber vi kan vende tilbage en anden gang.
De bedste hilsner Finn og Ken
 
Vedrørende Middag & Fest arrangement Oktober 2017:
Hej Morten, Tak for et super arrangement den 14. oktober. Der var stor ros til maden og stedet fra vores gæster. Personligt var det fantastisk, at Kim og jeg bare kunne læne os tilbage og nyde festen, mens dine medarbejdere tog sig godt af os allesammen – tak for det.                                                                                                               
Vedrørende bryllups arrangement September 2017:
Kære Morten Vi havde en fantastisk dag på trods af regnen i Fælledparken og et par sidste øjebliks afbud. Det lader vi os ikke slå ud af. Maden og dit personale var fantastiske. Og gode festlokaler, hvilket mange af gæsterne også gav udtryk for. Fotografen var rigtig god, så tak for anbefalingen. Vi er spændt på at se billederne. Mvh Anita og Kaj Erik
Vedrørende bryllups arrangement Juli 2017:
Supersted. Vi følte os i gode hænder fra starten af planlægningsfasen, og arrangementet var virkelig professionelt afviklet. Maden var virkelig god, og rigelig, og det tårn af hjemmelavede petit fours vi fik til kaffen, snakker gæsterne stadigvæk om. Vi kan anbefale stedet på det varmeste. Rolf    
Vedrørende fødselsdags arrangement Maj 2017
Hej Morten, dejligt arrangement i lørdags – gæsterne & jeg var MEGET begejstret – tusind tak for det !
K.H. Jan


Vedrørende bryllups arrangement ud af huset juni 2016:
Kære Morten & Co
Tusind, tusind tak for superb mad. Flere af vores gæster kommenterede på maden, at det “var det bedste bryllupsmad, de nogle sinde havde fået serveret til bryllupsfest”. Og vi kan ikke være mere enige. Østers, hummer, kammuslinger, macaroons, bryllupskage, det hele sad bare i skabet. SÅ lækkert! Og stor tak for lån af dit superprofessionelle og seje hold af kokke og tjenere, hvor er de bare søde og dygtige.
Mange hilsener John og Anne
Vedrørende barnedåbsarrangement august 2015:
Hej Morten.
Vi havde en super fantastisk dag og fantastisk mad og betjening.
Stor ros fra os og vores gæster som var imponeret 😃 Tusind tak for det!
Mange af vores gæster har noteret jeres sted til deres fremtidige fester 😊
Du har et fantastisk personale, stor ros til Emil, Emilie og Christian.
mvh. Christina

Vedrørende bryllupsarrangement juni 2015:
Kære Morten.
Mange tak, vi havde en fantastisk fest! Alt forløb lige som vi havde håbet, mad og drikke var helt perfekt (stor ros fra gæsterne også), og serviceringen var i top. Vi er meget tilfredse og glade for vi valgte at holde festen hos jer. Alt personalet var så flinke og hjælpsomme, hvilket var med til at gøre dagen og natten speciel for os, det må du gerne bringe videre og sige stor tak for. Vi kunne ikke have ønsket det anderledes!   Tak for anbefalingen af Danni, han fyrede godt op under dansegulvet. 
Bliver vi spurgt til råds, vil I til enhver tid få vores varmeste anbefaling.
Mvh. Johanne & Jesper


Vedrørende Barnedåb arrangement april 2015
Hej Morten. Vi havde en fantastisk dag. Maden var rigtig rigtig god og personalet utrolig venlige og der manglede aldrig noget hverken på bordene eller i buffeten. Vi vil varmt anbefale stedet til andre og vil selv benytte os af jer igen, hvis vi igen skal bruge selskabslokaler. 1000-tak for det hele. Du har ligeledes været utrolig behagelig gennem hele forløbet og svaret hurtigt tilbage på mail osv – det betyder rigtig meget. 

Vedrørende Bryllups arrangement september 2014:
Kære Morten – Nicolai – og de dygtige tjenere.
Vi vil sende en stor tak for et helt igennem perfekt og fantastisk bryllupsarrangement på Domus Portus i lørdags.
Vi er ovenud tilfredse med det hele – lige fra maden der smagte helt fænomenalt og så så flot ud på tallerkenen (det er også hvad alle gæsterne melder tilbage), til en eminent servering og koordinering af det hele… Samt dine søde tjeneres hjælpsomhed – det var virkelig high class det hele, og det bryllup vi drømte om at få, det fik vi… 🙂
Endnu engang tak – hele processen har været super fed – prøvemiddagen vil vi også sent glemme!
Mange hilsner fra XX

Vedrørende Bryllups arrangement august 2014:
Hej Morten
Vi havde en helt fantastisk dag/aften/nat. Helt suveræn mad, det var simpelthen så lækkert….Fantastisk personale rigtig søde/opmærksomme og kompetente. Fantastisk DJ, vores gæster dansede og dansede og dansede. Vi kom hjem i god behold, trods syndflod. Vi kommer helt sikkert forbi Århusgade og spiser. Kæmpe tak for at have gjort vores bryllup til sådan en fantastisk dag.  Stor tak Kh Aino & Robert.

Vedrørende Middags arrangement december 2012:
“Tak for en super fed aften d,1 december, det var dejlige omgivelser – god mad – sødt og opmærksomt personale”
og alt var også fantastisk fra vi trådte ind af dørentil det dejlige festlokale” Jeg takker jer alle for en dejlig aften… Anette::

Vedrørende Jubilæum/reception oktober 2012 Tak for et godt arrangement, god mad dygtig og behagelig betjening og dejlige lokaler. Vore gæster var begejstrede, Håber at vi kan benytte dem en anden gang.

Vedrørende Bryllups arrangement september 2012 Til Morten samt hele teamet Vi vil gerne sige hjertelig tak for at I var med til at gøre vores dag helt igennem fantastisk. Alt var perfekt fra vi trådte i af døren. Meget opmærksomme og søde servicemindede tjenere.  Maden var utrolig flot og meget veltilberedt. Vi har allerede fået mange positive tilbagemeldinger.

Vedrørende Middags arrangement Maj 2011 Vi havde en fantastisk dag, og alt var som vi havde ønsket det…dejlige gæster – godt band – super lækker mad og ikke mindst bryllupskagen, som der var rigeligt mængder af ! Personalet var rigtige venlige, søde & hjælpsomme. Kagen var fantastisk og så, så godt ud, vi har fået så mange tilbage meldinger fra vores gæster om det samme ! Tak til Morten Køster & hans Team. Mange venlige hilsner Lene & Peter

Vedrørende Middags arrangement marts 2011 tusind tak for et super barnedåb event, alle vores gæster har rost maden / buffet´en til skyerne… fantastisk søde tjenere – alt i alt et perfekt arrangement. Bente & Ole,

Vedrørende Middags arrangement August 2009: Vi vil gerne sige tak for en meget vellykket bryllupsfest i Domus Portus i lørdags. Maden var virkelig i topklasse, og der var rigeligt af den, vinen passede helt perfekt, og der var generelt bare en rigtig god stemning. Dit personale virkede desuden både professionelle og nærværende hele aftenen og natten. Tak for et rigtig godt og uforglemmeligt arrangement. mange hilsener Stina & Sven Hilm

Vedrørende Middags arrangement August 2008: Vi takker hermed for et KANON arrangement i lørdags, hvor vi fejrede barnedåb og om aftenen bryllupsfest. Meget stor ros for den udsøgte mad & vin, det supersøde og hjælpsomme serveringspersonale og Jeres DJ som formåede at sætte godt gang på dansegulvet. Det var en helt uforglemmelig dag og vi er i fuld gang med at anbefale til alle vi kender ;o)
Mvh. Niels Isac & Ulla Lopes Poulsen

Vedrørende Middags arrangement Maj 2008: Tak for de helt vidunderlig rammer for en rigtig dejlig fødselsdagsfest i jeres selskabslokaler i Domus Portus. Jeg har fået mange meget positive tilbagemeldinger fra mine gæster på maden og vinen – og dem kan jeg kun tilslutte mig. Udover maden og vinen var dine søde og imødekommende tjenere med til at gøre aftenen til en god oplevelse !
Mvh. Søren Hornbæk Svendsen

Vedrørende Catering Marts 2008: Vi vil gerne sige tak for en super god oplevelse søndag d.30 marts 08, hvor I stod for en alletiders tasting menu til vores datters konfirmation. Selvom køkkenet var smalt og bordene stod tæt, så lykkedes det at lave en fuldtendt oplevelse og gennemført middag. Råvarerne var i top – og maden var i særklasse god. Vi har fået mange roser for den middag, og de er hermed også viderebragt. Vi giver jer de bedste anbefalinger
Bedste hilsner fra Jan & Bitte Barsballe

Vedrørende bryllup Februar 2008: Tusind tak for levering af et mesterstykke af en bryllupsfest. Vi er utroligt glade for, at alt fungerede perfekt. Lokalet, maden, vinen og medarbejdere var til 6 “kokkehuer”. Mange af vores gæster har sagt; “pletfri præstation, gourmet-agtigt, super lækker mad, perfekt arrangement fra start til slut….” Ja vi kunne blive ved. Vi vender helt sikkert tilbage til Domus Portus.
Kærlig hilsen Søren Lauritzen & Sofie Lystlund

Vedrørende Middags arrangement April 2007: Tusind tak for et helt igennem perfekt tilrettelagt arrangement på min fødselsdag! Der var simpelthen intet at sætte en finger på, lige fra første møde med bookingafdelingen, hvor vi følte os 100% i gode professionelle “hænder” til den sidste kop kaffe på selve aftenen………! til over menu´en der lige passede i vores kræsne ganer, selv onkel Jørgen var i syvende himmel. En stor tak til hele holdet på No 1. Vi kan kun anbefale No 1 Domus Portus.
Mvh. Gitte & Hans Nielsen

 

Vedrørende bryllup Maj 2007: Vi havde fornøjelsen at have No 1 til at stå for vores bryllup på Domus Portus. Vi ønsker med dette brev at udtrykke vores store tilfredshed med arrangementet, både med hensyn til maden, serveringen og det meget imøde-kommende personale. Sjællendt har vi fået bedre betjening i alle de aspekter vores bryllup bød på. Om det var hjælp til mærkning af gaver, over-ordnet koordinering eller den enkelte ansattes beredvillighed til at hjælpe og få det hele til at fungere på bedste vis. Selvfølgelig skal der også lyde et mange tak til kokken, vi har efterhånden fået talt med samtlige indbudte til brylluppet og kan kun videregive megen ros og anerkendelse med hensyn til maden.

Tak for hjælp til valg af vine til maden, også disse fik mange roser med på vejen.

Alt i alt et storartet arrangement som vi ikke kan forestille os kunne være bedre, og vi agter selv-følgelig at anbefale jer til hele vores bekendt-skabskreds.

Endnu engang tak,

mvh. Helle & Steffen Rasmussen.

Vedrørende Julefrokost 2007 Vi må sige, at I har overgået jer selv – nok engang :o) Stor ros til kokkene !Det var bare så super lækker mad i havde forberedt til os. Vi vender tilbage igen til næste jul og glæder os allerede nu til menuen…..

Med stor julehilsen fra Hanne,  ALKA forsikring

Vedrørende Julefrokost 2007 Lokalerne var så skønne og indrettet helt perfekt efter vores 53 gæster. Maden der blev serveret var ovenud god. Jeg har fået så meget ros fra alle deltagerne om både det kolde bord med sild og andet fisk, det varme bord med b.la. and & flæskesteg…. Folk snakker endnu om, at anden var så dejlig mør, det overdådige dessertbord som diskede op med både ris á l´Amande, tiramisu fyldte chokolader og andet helt fantastisk.

Personalet var helt fantastiske, De indebar en rolighed og fattethed som gjorde aftenen forløb helt perfekt, og med suverænt humør.

Jeg veil gerne på vegne af mine kolleger og jeg selv takke mange gange for den bedste julefrokost i meget lang tid….

Lisette, Novo Nordisk

Og lidt fra div. Medier

Information 2014; Oktober
Restaurant i et grænseland. No 1 er stadig nr., 1 i Århusgade-kvarteret i kraft af enkle, vellykkede retter og dekonstrueret Snickers-bar. »en dekonstrueret Snickers-bar«, og som viste sig at være en sand signaturret fra Morten Køsters hånd, hvor han har skilt elementerne fra hinanden og sammensat de enkelte dele i det, han selv har benævnt ’modsatkonsistens’, hvor sprødt bliver blødt, eller hårdt til fnuglet sne. Så her på min tallerken genopstod Snickers-baren som Dessert Snickers anno 2006 i form af chokoladeis, saltet karamel lavet på kondenseret dåsemælk og sne med smag af peanuts. Lidt vel bastant, men frækt og ganske vellykket.

Gastro 2013, Maj
No1 – I hvertfald i Århusgade, efter 13 år på adressen er Morten Køster´s No1 i Århusgade gået hen og blevet noget af en Østerbro-institution, denne måneds Restaurant i Gastro

Gourmetguide 2011, Juni 2011
“Mad af høj kvalitet, der vil andet og mere end bare kopier af de sædvanlige klassikere”. I over 10 år har den Michelin uddannede kok Morten Bech Køster trukket både romantiske anlagte og vennepar på jagt efter en god aften i byen til den lille stille sidegade til travle østerbrogade”

Berlingske Tidende, Januar 2011
“Gastronomisk Oase på Østerbro” – “For dem som vil spise på en rigtig restaurant med voksen betjening & god velsmagende mad af høj kvalitet, så er No1 stadig et fund til prisen”

JP København, november 2010
“Kokken Køster holder en høj kvalitet”,“Alt i alt er der tale om solidt håndværk i Århusgade”

Formland designpris, august 2010 
Morten Køster & Christian Bjørn vinder Formland designpris 2010 i Herning for deres “SteamTower” produceret af MENU A/S

MS Berlingske Tidende, maj 2010
“Morten Køster har lavet mad til Zaires tidligere præsident Mubuto, i dag serverer han perlehøne klædt i usnobbet forårsdragt”

The Copenhagen Post, april 2010
“A Humble Education in Gastronomy of the No1 Kind”
“…pretty Danish food rooted in the classical French school, and he absolutely nails it…”
“…However, without a doubt, this was the best meal that I have ever eaten”

Gudme Raaschou Spiseguide 2009
** Restauranten tilbyder en sæsonsikker, udfordrende og spændende spiseoplevelse med personlig og kyndig betjening.
“bemærkelsesværdigt og veldisponeret avec-sortiment” ( 27/35 point )
“et vinglas” tilfredsstillende vinsortiment der hænger sammen med menukortets tilbud, velovervejet og udsøgt. ( 25/35 point )

Restaurant No1 blev i november 2008 udnævnt som blandt de 2475 danske virksomheder, der levede op til Børsens krav til

Smag & Behag Magasin Marts 2008
18 point samlet.

Gudme Raaschou Spiseguide 2008
** Restauranten tilbyder en sæsonsikker, udfordrende og spændende spiseoplevelse med personlig og kyndig betjening.
“et vinglas” tilfredsstillende vinsortiment der hænger sammen med menukortets tilbud, velovervejet og udsøgt. ( 25/35 point )

Nyhedsavisen, januar 2007
4 stjerner ud af 6
“Prøv en rigtig restaurant”
“Oh, det er godt at tage ud at spise på en rigtig restaurant…
En rigtig tjener, opmærksom og i stand til at svare på alle mulige og umulige spørgsmål om maden”
“Og den helt rigtige atmosfære af professionelle kokke, tilpas baggrundsmusik – og ro”
Læs anmeldelsen her

JP København, august 2004
5 stjerner ud af 6
“Gå til Århusgade nummer et. Et af byens bedste køb, mener vor anmelder.”
Læs anmeldelsen her

Børsen, juli 2004

“Det,som gør stedet anbefalelsesværdigt er, at kvalitetsniveauet er gennemgående højt, og at såvel tastingmenu som vinmenu giver ganske meget for pengene”


JP København, september 2000
“.
..håndværket er ikke til at tage fejl af og vinkortet er godt”

Politiken, august 2000
“…der er stor håndværksmæssig sikkerhed i alt på tallerkenen, det kan både smages og ses”
“…For aftenens oplevelser på tallerknerne må det blive tre store kokkehuer og en varm anbefaling”

JP Guide, maj 2000
4 stjerner ud af 5
“…leverer stilen i krydsfeltet mellem det globalt hypermoderne og det lokalt rustikke…”

Børsen, april 2000
8-9 på en skala fra 1-10
“…kan spise virkelig godt, og samtidig drikke smukke vine, kan jeg kun anbefale, at man smutter hen i sidegaden til No. 1″

BT, april 2000

4 stjerner ud af 6
“ET PLETSKUD: Den gamle værtshusbar er bevaret i “No-1 Aarhusgade”, som nu er tjekket men hyggeligt spisested”

JP København, april 2000
4 stjerner ud af 5
“No 1 er et hyggeligt lille sted med unge driftige kokke og tjenere bag. Køkkenet serverer mad i flot krydsning mellem gode klassiske – næsten rustikke – retter og supermoderne fusionscaliforniske indslag”

Berlingske Tidende, april 2000
“Kvaliteten er gennemført, detaljerne ofte spændende, stemningen på samme tid seriøs og afslappet og priserne aldeles rimelige.”

Politiken, maj 2005

4 kokkehuer ud af 5
“No1 på Østerbro serverer velsmagende og flot håndteret mad. Især hovedretterne og desserterne står ualmindeligt stærkt. Her spilles med held på alle talentmuskler”

“No1 Aarhusgade serverer mad, hvor priserne nærmest er det halve for det hele…”
Læs anmeldelsen her

Berlingske M/S, september 2013
Se Morten tilberede Tournedos Rossini til journalist på Berlingske. Her kan du se Morten Køster lave Tournedos Roussini på en ny måde, da han er en tur i samtalekøkkenet med Berlingske Tidendes journalist Sarah Skarum: http://www.b.dk/mad/tv-samtalekoekkenet-med-morten-bech-koester