Nytårs menu af Morten Køster No1

Skal vi stå for madlavningen nytårsaften 2018 ?

… så skal De blot sørge for, at champagnen kommer på køl og rigtig nyde Deres nytårsaften. Bestil nu, og afhent Deres nytårsmenu den 31/12 – 2018
mellem kl. 12.00 – 15.00

Menuen bliver anrettet i engangsemballage lige til at pakke ud og sætte på spisebordet. Alt, De skal gøre, er at varme hovedretten, når De når så langt.

4 retter kr.395,- pr. kuvert

Der følger ”brugsanvisning” til menuen således, at den gastronomiske oplevelse ikke glipper i farten!  ( vi tager selvfølgelig hensyn til allergikere, vegetarer etc., venligst oplys ved bestilling )

Vi tilbyder også en VEGETAR menu ( indeholder fisk / mejeriprodukter / nødder & gluten )

4 retter kr.395,- pr. kuvert

 Tun m/ koriander & sesam, frisee salat & urter
***
”Crepinette de Canard au Truffe”
på saltbagt selleri, selleripuré & rugbrøds chips dertil trøffel glace sauce

***
Grillet Oksemørbrad tournedos serveret med trøffel sauce,
hertil sprødt grillet spidskål sat på ”MacNcheese”
***
Tiramisu No1 – macarons – mørk chokotærte m/ salt karamel & havsalt
Snickers parfait & peanutsne

 

Vi tilbyder også en VEGETAR menu
( indeholder mejeriprodukter – nødder & gluten )

 

Grillet courgetter m/ koriander & sesam, frisee salat & urter
***
Phyllodej´s indbagte skorzonerrødder m/ syltet porre & estragon
på saltbagt selleri, selleripuré & rugbrøds chips dertil honningvinaigrette

***
Risotto medalion m/ syltede bøgehatte i panko
med rillette af ”Mock duck Peking And style No1”
serveret med citrongræs sauce & hertil sprødt grillet spidskål sat på ”MacNcheese”

***
Tiramisu No1 – macarons – mørk chokotærte m/ salt karamel & havsalt
– Snickers parfait & peanutsne

 

 

 

Mvh. Morten Bech Køster & Co

Bestil nu, og afhent Deres nytårsmenu den 31/12 – 2018
mellem kl. 12.00 – 15.00
Menuen bliver anrettet i engangsemballage lige til at pakke ud og sætte på spisebordet.
Alt, De skal gøre, er at varme hovedretten, når De når så langt.

Skriv et svar